pyridoxalピリドキサール

 ピリドキサール (pyridoxal) は、 ビタミンB6の化合物 のひとつである。
  ビタミンB6 には他に ピリドキシン ピリドキサミン がある。
 これらはすべて、生物体で補酵素形の ピリドキサール-5-リン酸 に変換される。
  ビタミンB6 のすべての化合物は、複素環式の有機化合物であり、自然界では緑色植物に含まれている。
 欠乏症は、てんかん発作などである。
 水に易溶、エタノールに可溶、アセトンに難溶。水溶液は光、熱に対して不安定(特にアルカリ性溶液)。
 ピリドキシンを二酸化マンガンで酸化すると得られる。
 生体内でピリドキサールキナーゼによりピリドキサールリン酸に転換する。