Tryptophan トリプトファン

  必須アミノ酸 なので基本的には食品中のタンパク質が多いほど多く含まれる。
   したがって、肉、魚、豆、種子、ナッツ、豆乳や乳製品などに豊富に含まれる。
   またチョコレート、燕麦、バナナ、ドリアン、マンゴー、ナツメヤシ、牛乳、ヨーグルト、カッテージチーズ、鶏卵、家禽類の肉(ニワトリ、アヒルなど)、ゴマ、ヒヨコマメ、ヒマワリの種、スピルリナ、ラッカセイなどに含まれる、という報告がある]。
   適量の摂取は神経を落ち着かせる作用があると「俗に」いわれている。
   但し、過剰に摂り過ぎると肝硬変を招く恐れがある。