vitaminB12 ビタミン B12

ビタミンB12は、貝類に多く含まれます。
ビタミンB12の働き 葉酸と共に悪性貧血を防ぐ。神経細胞内の核質やたんぱく質を合成、修復する。
植物性食品にはほとんど含まれず、菜食主義者は欠乏することがある。
海草類で含まれるもの:あおのり(乾燥)、あおさ(乾燥)、わかめ(素干し)、もずく

 
 植物由来
 ・豆乳
 ・シリアル
 ・大豆ミート
 ・酵母エキス
 
 
 
   cyanocobalamin  シアノコバラミン
   アデノシルコバラミン
   Hydroxocobalamin  ヒドロキソコバラミン