4.4.6 vitaminBビタミンB群
 
 植物由来
 ・もやし
 ・アボガド
 ・玄米
 ・ナッツ類
 ・バナナ
 ・キノコ類
 ・モロヘイヤ
 ・かんきつ類
 ・酵母エキス
 ・豆類
 ・緑の葉の野菜
 
 ビタミンB群 とは、
 水溶性ビタミンのうち、

ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン パントテン酸 ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 ビオチン 8種の総称 で、 ビタミンB複合体 とも呼ばれる。

 発見当初ラットの発育に必須の単一の水溶性因子として知られていたが、後の研究で複数種の物質からなる混合物であることが突き止められた。
  ビタミンB群 に含まれている8種の物質は、いずれも生体内において、補酵素として機能することが知られている。
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